Сыроварня 2000 литров автомат

Особенности сыроварни на 2000 литров

Сыродельная ванна имеет удобную геометрию, на ней могут быть установлены отдельные быстросъёмные мешалки, съёмные лиры для разрезки сырного сгустка, что сильно облегчает их мойку. Конструкцией сыроварни может быть предусмотрен подъём задней части ванны, что упрощает слив сырного зерна и позволяет удобно выполнять мойку.

Основное преимущество наших ванн состоит в том, что они могут работать от разных источников нагрева.

Все комплектующие, которые используются в нашем оборудовании, изготавливаются компаниями-мировыми брендами. Например, редуктор изготавливает итальянская фирма Bonfiglioli. Огромное количество европейских аналогов построены на базе именно этого редуктора. Так как редуктор асинхронный, он позволяет провести качественную нарезку. Срок службы такого редуктора составляет порядка 10 лет, чего, к сожалению, нельзя сказать об отечественных.

Вся металлическая конструкция выполнена из качественной пищевой нержавеющей стали aisi 304, каждая партия металла проверяется спектрографом. Все сварные швы выполнены максимально качественно и имеют идеально гладкую поверхность, что оградит вас от развития посторонней микрофлоры в местах, труднодоступных для мойки.

Принцип работы сыродельной ванны

Сыродельные ванны на 2000 литров позволяют нагревать рубашку до 110 градусов, при этом инерция у них всего 0,3-0,5 градусов. Это положительным образом скажется на качестве изготавливаемого продукта, пользователь всегда может контролировать температуру молока, просто задав её на сенсорном дисплее, остальное сыроварня будет делать за вас.

При изготовлении полутвёрдых и твёрдых сортов сыра в большинстве случаев применяется второе нагревание сырного зерна. В данной сыроварне есть функция, позволяющая это делать максимально точно за нужное время до нужной температуры, при этом нагрев происходит плавно. Также есть функция отложенного запуска и таймера.

Почему стоит заказать сыроварню у нас

Наша сыроварня имеет высокое качество, не уступающее импортным аналогам, при этом стоимость оборудования существенно дешевле. Пользователь не столкнетесь с проблемами сервисного обслуживания и поиска запасных частей, так как в нашей компании всегда есть необходимые комплектующие. Если вы планируете открытие сыроварни и хотите построить технологическую линию вы можете получить консультацию нашего технолога, опыт которого поможет вам решить ваши задачи. Узнать стоимость оборудования и технические характеристики вы можете, позвонив по телефону, указанному на сайте, а также оставив свой номер телефона в форме.