С поставкой по России
и Таможенному союзу

Прессование сыра

Подпрессовка пласта

Аппарат подпрессовки пласта необходим для изготовления сыров, формируемых методом из пласта. Метод позволяет получить слепую, закрытую текстуру в будущем сыре – таким способом производят такие сорта сыров, как гауда, маасдам, грюйер, раклет и другие.

Узнать стоимость

Прессование сыра

Видео-обзор: аппарта для подпрессовки сыра
СМОТРИ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!

Узнай стоимость сыровани за 8 шагов



1%
Шаг 1 из 8

Какая сыроварня вам нужна?

Выберите тип сыроварни:

На какой объем требуется сыроварня?

Выберите объем:

Требуется ли вам доп.оборудование?

Выберите необходимую комплектацию:

Как срочно требуется оборудование?

Выберите когда планируете запустить цех:

Какая автоматизация вам требуется?

Выберите необходимый уровень автоматизации:

Как вам сообщить стоимость сыроварни?

Выберите, удобный для вас способ:

По телефону
WhatsApp
Viber

Узнай стоимость оборудования и получи БОНУС

Отлично, последний шаг))
8 официальных требований
к помещению для сыроварни
Укажите ваши контакты
Узнать стоимость
+ получить БОНУС
Чтобы разблокировать БОНУС,
укажите ваши контакты в форме справа
Подготавливаем ваш БОНУС!
3
Спасибо!
У нас есть несколько подходящих вариантов Наши специалисты свяжутся с вами и соориентируют вас по стоимости и характеристикам
Технолог
Денис Ильченко

Поздравляем!
Вы получили БОНУС!

8 официальных требований
к помещению для сыроварни
Укажите ваше имя
и куда отправить бонус
Получить БОНУС
Бонус прийдет вам автоматически, сразу на почту))
После получения бонуса, вы можете посмотреть видео в работе)))

Бонус уже отправлен
вам на почту!



Жми

Предлогаем вам посмотреть видео нашего оборудования в работе

← Назад
Далее →

Эта техника обычно используется при объемах переработки от 500 литров и более. Такое оборудование не ставится в маленькой сыроварне, но прекрасно подходит для небольшого сырного цеха. Также в данной ванне вы можете формовать сыры и методом налива. Более подробно вы можете узнать, оставив заявку на сайте.

Аппарат подпрессовки пласта состоит из следующих узлов и агрегатов:

  • Чаша из нержавеющей стали, рассчитываемая на объём сырного зерна, полученного с сыроварни или сыроизготовителя
  • Система пневмоцилиндров с мостами, которые можно передвигать над рабочей чашей
  • Дренажные вставки и прижимы. На дно укладывается перфорированная дренажная пластина из специального материала, аналогичная вешается на боковую стенку сыроварни
  • Передвижной боковой прижим с перфорацией для регулировки высоты пласта
  • Пластины для подпрессовки

Как работает аппарат подпрессовки пласта

На дно ванны укладывается перфорированная дренажная пластина, аналогичная вешается и на торцевую часть ванны.

прессование сыраПосле того как две пластины установлены, устанавливается третья, передвижная, которой можно регулировать высоту пласта. Далее ванну подкатывают под сливной кран сыроизготовителя и сливают полностью всё сырное зерно. После того как сырное зерно слито, устанавливают прижимные пластины, они также имеют перфорацию.

После этого подкатывают пневмоцилиндры, установленные на мостах, – на каждую пластину приходится свой пневмоцилиндр. Проведя эти этапы, на аппарате выставляют необходимое давление и отпускают рычаг, приводящий в действие пневматические цилиндры. Таким образом, пласт подпрессовывается медленно, благодаря этому получается закрытая текстура, требуемая для сыра.

Основные преимущества данного аппарата в том, что мы используем импортные компоненты, например, перфорированные пластины, обеспечивающие возможность хорошего дренажа. Также все пневматические узлы выполнены лидерами рынка, а именно SMC и Camozzi. Благодаря данным компонентам аппарат подпрессовки пласта прослужит вам долгие годы.

Кроме аппаратов подпрессовки пласта, мы изготавливаем всё необходимое дополнительное оборудование для производства сыра, и если вам необходимо укомплектовать производственный цех, мы можем вам в этом помочь.

Наша компания занимается производством оборудования более 8 лет и уже зарекомендовала себя как производителя надежного и качественного оборудования. Для того чтобы убедиться в качестве и функционале нашего оборудования, вы можете посетить наше производство.

Поэтому если вы планируете открытие сыроварни и думаете где приобрести качественное оборудование, мы рекомендуем обратить внимание на наши товары.

А также у нас есть небольшой сырный цех, где мы проводим обучение, там также можно посмотреть качество оборудования и пройти курсы сыроделия. Узнать подробнее можно, оставив заявку на сайте или позвонив по телефону.

Узнать стоимость

Возможно Вам понравится

Tue Nov 23 15:37:45 2021

Monday 26 September 2022 08:40