Где применяют вертикальный пресс на 5 форм для сыра?

Ключевое устройство, которое требуется для изготовления полутвёрдого или твёрдого сыра, это пневматический пресс. При производстве сыров чаще всего необходимо осуществлять процедуру прессования. Приобретенными сырными зернами наполняются специальные формы и устанавливаются под пресс. Как правило, процесс прессования протекает в несколько стадий, где давление на сыр постоянно возрастает. По этой причине, в прессах имеется стабилизатор давления и шкала для установления веса, действующего на сыр, а также формируемого давления.

В основном пресс рассчитан на наибольшую нагрузку в 200 килограмм. Однако существует возможность установки на него усовершенствованного пневмоцилиндра, что позволит использовать большую нагрузку. По этой причине пресс можно применять для изготовления разнообразных сыров, которым необходимо прессование. А грамотно его выбрать поможет эксперт технолог во время консультации по данному вопросу.

Специфика пневматического пресса для сыра на 5 форм

Конструкция пресса является вертикальной стойкой с раздельными секциями, созданную из высококачественной нержавейки. Из данного типа металла произведены все без исключения основные компоненты устройства. Прессы обладают стеллажами для форм с сыром толщиной в 5 миллиметров. Стеллажи подобной толщины могут стабильно держать вес форм и сыра, а сам процесс прессования выполняется качественно.

Сверху прибора располагается блок управления, содержащий такие компоненты:

1) Стабилизатор давления. Даёт возможность корректировать давление в спектре «больше – меньше»;

2) Манометр. Дает возможность установить уровень давления;

3) Шкала. Демонстрирует соотношение давления и веса, воздействующего на сыр;

4) Рычаг. Приводит систему в действие. В положении «вниз» стеллажи с формами спускаются, запуская процедура прессования. В положении «вверх» система будет подниматься.

Снизу пресса имеется емкость для собирания сыворотки, которая выделяется из сыра в процессе прессования. В углу располагается отверстие для отвода жидкости. С целью увеличение результативности и простоты процедуры, емкость подключается к канализации. Это даст возможность сформировать изолированную систему, а также предупредит растекание сыворотки по помещению.

Технические характеристики пресса для сыра на 5 форм

количество полок - 5

съемное основание 710х500х190

один пневмоцилиндр

регулятор давления – 1 шт

максимальное давление одного поршня 200кг • рабочее давление от 0 до 6 бар

максимальное давление воздуха 8 бар,

толщина металла столешницы 3мм

толщина металла полок 5мм

сталь AISI304

слив d внешний 25мм

манометр цифровой

рабочий диаметр: 300 мм

опоры подстолья пластиковые регулируемые

трубка пневматическая d - 6 мм Дополнительно устанавливается компрессор

Где купить пресс для сыра на 5 форм в Москве?

Наша фирма осуществляет производство и реализацию устройств и приборов, требуемых для полного цикла обработки молока. Рекомендуется купить пресс для сыра, выделяющийся лёгкостью в использовании, обдуманной конструкцией, а также надёжностью. Кроме того, наша компания предоставляет возможность производства пресса под ваши требования.

Поэтому если вы планируете открытие сыроварни и думаете где приобрести качественное оборудование, мы рекомендуем обратить внимание на наши товары.