Сыроварня 160 литров

Сыроварня 160 л - оптимальное решение для начинающих сыроделов, КФХ, и ЛПХ. Оборудование подойдёт для фермеров у которых свое поголовье, а также для сыроваров которые только начинают свой путь.

Мы производим сыроварни на 160 л обладающие полным функционалом для производства сыра. В нашей сыроварне вы сможете провести пастеризацию молока, его заквашивание, разрезку сгустка, вымешивание зерна и другие необходимые операции.

Преимущества наших сыроварен

Вся наша продукция отличается высоким качеством, надёжностью, и долговечностью. Кроме этого наше оборудование может похвастаться рядом других преимуществ:

• При пастеризации импульсно подается холодная вода в рубашку сыродельной ванны. Это сокращает инерцию и возможность перегрева в рубашке.
• Качественные сварные швы. Каждый шов выполнен профессионально, после чего отполирован до идеального состояния, стыки не видны, не ощущаются на ощупь. Помимо визуального преимущества, это позволяет проводить качественную мойку и предотвращает появление посторонней микрофлоры в ёмкости и на её поверхности.
• Полная автоматизация. Весь процесс проходит в автоматическом режиме согласно заранее выставленным настройкам: нагрев, выдержка, охлаждение, поддержание температуры.
• Широкий функционал. Оборудование оснащено пультом управления, позволяющим вручную задавать требуемые параметры. Помимо температурных режимов, вы можете установить таймер, включить отложенный запуск, и настроить отдельные параметры вымешивания.
• Панель управления всегда поможет вам посмотреть актуальные данные о процессе. Например, какая температура установлена, какой в данный момент идёт процесс, температуру молока и температуру рубашки.
• В сыроварне реализована возможность отодвинуть редуктор вбок для удобной разрезки сырного сгустка.
• Также есть возможность регулировки оборотов мешалки и перехода в импульсный режим, где вы можете настроить любое время движения мешалки как вперёд, так и назад. Остановка мешалки происходит плавно.
• Размер разливного крана 76 мм, что позволяет легко и беспрепятственно сливать сырное зерно. Данный кран оснащен специальными соединениями которые позволяют легко его отсоединять от сыроварни и помыть без специальных инструментов.
• Наши сыроварни оснащены двумя быстросъемными мешалками: одна служит для вымешивания мягких сыров, вторая для сушки сырного зерна. Трехлучевая мешалка для вымешивания сырного зерна выполнена таким образом, что гарантирует 100 процентное вымешивание и не допускает слипание сырного зерна.

Какие сыры можно изготавливать на нашей сыроварне

В нашей сыроварне можно производить мягкие сыры, полутвёрдый, твёрдые, сыры с плесенью и другие.

Технические характеристики сыроварни 160 л

Наше оборудование обладает следующими параметрами:

• Рабочий объём: 160 литров.
• Диаметр чаши: 650х540 мм.
• Габаритные размеры: 930х750х1520 мм.
• Нагрев: электрический.
• Потребляемая мощность: 13,5 кВт.
• Циркуляция воды в рубашке: принудительная.
• Охлаждение и нагрев: с помощью кнопки на панели управления.
• Комплектация: две мешалки, разделитель потока
• Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304.
• Диаметр слива: 76 мм.
• Толщина металла рабочей чаши: 2 мм.
• Фурнитура: немецких и итальянских производителей.
• Дно: плоское с закруглёнными углами радиусом 20 мм. Такой загиб обеспечивает наилучшую устойчивость к деформации, вызванной перепадом температур, благодаря чему увеличивается срок эксплуатации оборудования.

Где купить сыроварню на 160 литров

Приобрести качественную сыроварню с широким функционалом можно в нашей компании. Мы имеем большой опыт в производстве оборудования для переработки молока. Имеем отдельный сырный цех где тестируем новые разработки и проводим обучение производству сыра.

Узнать стоимость оборудования можно оставив заявку на сайте или позвонив по телефону.