Спино – это итальянский инструмент для разрезки сырного сгустка. Данное приспособление является аналогом лир для разрезки сгустка, но имеет совершенно другую форму.
Мы изготавливаем спино высокого качества, которое не уступает итальянским и французским аналогам. Для производства данного инструмента мы используем специальную пружинистую сталь, этот материал не даёт режущим элементам деформироваться. Узнать цену и характеристики данного девайса можно, нажав на кнопку «Узнать стоимость» и оставив контакты.
На вопрос, что приобрести, спино или лиру, нет однозначного ответа, так как применение спино требует специальных навыков и при неумении им пользоваться можно слишком сильно измельчить сырное зерно. Получить качественную нарезку с помощью лиры гораздо проще. Сыровары, которые научились работать спино, получают равномерное, хорошо поставленное сырное зерно с помощью этого инструмента. Если вы варите сыр регулярно и понимаете нюансы постановки сырного зерна, то можно приобрести и спино. Начинающим сыроделам лучше выбрать комплект лир, тем более что в стоимости принципиальной разницы нет. Поэтому выбирайте удобный инструмент, которым вы сможете пользоваться..jpg)
.jpg)
