С поставкой по России
и Таможенному союзу

Прямоугольный формовочный стол для сыра

Формовочные столы

Мы изготавливаем формовочные столы различных конфигураций – прямоугольные и круглые. Формовочные столы служат для быстрого и удобного распределения сырного зерна в формы методом налива.

Узнать стоимость

Прямоугольный формовочный стол для сыра

Видео-обзор: прямоугольного формовочного стола
СМОТРИ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!

Узнай стоимость сыровани за 8 шагов



1%
Шаг 1 из 8

Какая сыроварня вам нужна?

Выберите тип сыроварни:

На какой объем требуется сыроварня?

Выберите объем:

Требуется ли вам доп.оборудование?

Выберите необходимую комплектацию:

Как срочно требуется оборудование?

Выберите когда планируете запустить цех:

Какая автоматизация вам требуется?

Выберите необходимый уровень автоматизации:

Как вам сообщить стоимость сыроварни?

Выберите, удобный для вас способ:

По телефону
WhatsApp
Viber

Узнай стоимость оборудования и получи БОНУС

Отлично, последний шаг))
8 официальных требований
к помещению для сыроварни
Укажите ваши контакты
Узнать стоимость
+ получить БОНУС
Чтобы разблокировать БОНУС,
укажите ваши контакты в форме справа
Подготавливаем ваш БОНУС!
3
Спасибо!
У нас есть несколько подходящих вариантов Наши специалисты свяжутся с вами и соориентируют вас по стоимости и характеристикам
Технолог
Денис Ильченко

Поздравляем!
Вы получили БОНУС!

8 официальных требований
к помещению для сыроварни
Укажите ваше имя
и куда отправить бонус
Получить БОНУС
Бонус прийдет вам автоматически, сразу на почту))
После получения бонуса, вы можете посмотреть видео в работе)))

Бонус уже отправлен
вам на почту!



Жми

Предлогаем вам посмотреть видео нашего оборудования в работе

← Назад
Далее →

формовочный столФормовочные столы, производимые в нашей компании, изготавливаются полностью из пищевой нержавеющей стали марки aisi 304. За счёт того, что в производстве данного оборудования используются листогибочные станки, мы получаем надёжную и крепкую конструкцию. Сварные швы у данного оборудования будут идеально зачищены и отполированы.

Из чего состоит формовочный стол?

  • Чаша из нержавеющей стали со сливным отверстием
  • Перфорированная пластина, на которую устанавливаются формы
  • Кронштейны, которые позволяют подвесить пластину
  • Групповая воронка с нужным количеством отверстий
  • Пластиковые ролики с нержавеющим корпусом
  • Кран диаметром 38 мм

Принцип работы формовочного стола

формовочный стол для сыраПри изготовлении сыров методом налива оператор должен подкатить формовочный стол под слив сыроварни. Не забудьте закрыть кран формовочного стола, чтобы сыворотка оставалась в нём. Предварительно на чашу формовочного стола надеваются кронштейны, на них устанавливается перфорированная пластина, на которую выставляются формы. После этого сверху на формы устанавливается групповая воронка. После того, как все подготовительные операции выполнены, можно сливать сырное зерно в формы. Так как групповая воронка обладает довольно высоким бортом, всё сырное зерно будет находиться именно в ней, не выступая за пределы. Если при сливе с одной стороны собралось большое количество сырного зерна, то оператор может развернуть тележку и руками распределить зерно по формам. Когда сырные формы заполнены, можно слить сыворотку в канализацию или перекачать в сыроварню для изготовления сыра рикотта.

Формовочный стол можно оснастить функцией чеддеризации, что позволит поддерживать нужную температуру длительное время. Это происходит за счёт того, что у формовочного стола появляется дополнительная водяная рубашка, в которой установлен тэн, управляемый контроллером (вы можете установить нужную вам температуру рубашки). Также данную ванну можно оснастить крышками, которые позволят сохранить тепло и провести такой процесс как стуфатура. Это освободит вас от необходимости укладывать сырные формы обратно в сыроварню.

Чеддеризатор позволяет изготавливать такие сыры, как карфилли, чеддер, сулугуни, чечил и другие полумягкие сорта. При этом основная сыроварня освобождается, и можно в это время начинать ещё одну выработку.

В нашей компании вы можете заказать формовочный стол под нужные вам формы, или же просто дозаказать дополнительную групповую воронку. 

Если вам нужна помощь с подбором оборудования, наши специалисты всегда вам помогут. В нашей команде есть профессиональный технолог, который ответит на любой ваш вопрос. Записаться на консультацию можно, позвонив по телефону, указанному на сайте, или оставив заявку на сайте.

Узнать стоимость

Возможно Вам понравится

Tue Nov 23 15:47:48 2021

Monday 26 September 2022 09:35