Маслобойка на 15 литров

Что такое маслобойка для производства масла?

Маслобойка электрическая – оборудование, предназначенное для изготовления масла из сливок жирностью не менее 30%. При этом чем выше жирность сливок, тем быстрее получается масло.Если использовать сливки жирностью 60-70% и более, оборудование может быстро испортиться. 

Принцип работы устройства основывается на взбивании исходного сырья. В отличие от бытовых вариантов наша маслобойка не требует добавления воды, это позволяет взбить сливочное масло удобно, быстро и без лишних хлопот.

Как работает маслобойка для сливочного масла?

Процесс производства натурального сливочного масла включает несколько этапов:

1. Сливки вливаются в резервуар. Прежде чем использовать сливки для изготовления сливочного масла, нам нужно провести их пастеризацию, охладить и дать им созреть. Сливки созревают в холодильнике при температуре 2-4 градуса в течение 1-2 дней.
2. Важно, чтобы ёмкость маслоизготовителя была заполнена не более чем на 2/3 объема. На каждой маслобойке указывается рабочий объём. А если требуется переработать меньшее количество сливок, то необходимо подобрать минимальный объём опытным путём.
3. Маслобойка имеет крышку, которая при взбивании масла не даёт сливкам выплёскиваться.
4. Внутри резервуара имеется вал с лопастями, которые производят взбивание.
5. Полученное масляное зерно нужно обязательно промыть, чтобы смыть пахту и получить хорошее сладко-сливочное масло. В маслобойку с взбитым сливочным маслом наливается холодная проточная вода, лопасти включаются на малые обороты, и происходит промывка. Данную процедуру повторяют 3-4 раза, и после этого формуют масло.
6. После промывки масла нужно слить воду. Для этого у наших маслобоек имеется сливной кран. А для удобства мойки предусмотрен съёмный вал с лопастями.

Технические характеристики маслобойки на 15л.

• изготовлена из нержавеющей стали AISI304
• рабочий объем 15л (заполнение до вала)
• толщина металла чаши 2мм
• гигиеническое исполнение корпуса
• система быстрого снятия вала для мойки
• надежный двигатель с защитой от перегрева
• плавная регулировка вращения вала от 0 до 140 об./ мин.
• цельноточеный сбалансированный вал
• затвор дисковый для слива пахты
• блок управления IP64 (компоненты Danfoss)
• устойчивые пластиковые опоры
• 220В, 50Гц
• рекомендуемая жирность сливок 36%

Достоинства маслобойки CASARO

Наше оборудование обладает рядом ключевых преимуществ:

• Наши маслобойки оснащаются вращающимся механизмом с лопастями определенной формы. Выверенная геометрия позволяет сократить время взбивания сливок.
• Наше оборудование имеет регулировку скорости вращения вала, быстросъёмный механизм для удобной мойки маслобойки и сливной кран.
• Мы изготавливаем оборудование из сертифицированной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, обеспечивающей высокую надёжность и длительный срок эксплуатации. 
• Наши маслобойки полностью соответствуют всем регламентам безопасности и гигиены.
• Оборудование CASARO просто и понятно в управлении, поэтому справится с ним любой рядовой сотрудник.
• Устройство отличается компактными размерами, благодаря чему его можно разместить даже на небольшом столе.
• Крышка маслобоек бывает в 2 вариантах: на маслобойках емкостью 15 литров крышка снимается полностью, на 50-литровой модели она откидывается.

Оборудование поставляется в готовом виде, поэтому его можно сразу запускать в производство.

Комплектация включает:

• резервуар из пищевой нержавеющей стали, рассчитанный на 15 литров рабочего объёма
• мотор-редуктор, мощность которого рассчитана под работу с густым продуктом
• частотный преобразователь, предназначенный для регулирования скорости вращения лопастей

Где купить маслобойку для сливочного масла?

Наша компания по производству техники для переработки молочных продуктов предлагает оборудование для изготовления масла из сливок по самой доступной цене. При производстве продукции мы используем комплектующие от ведущих торговых марок, поэтому гарантируем высокое качество, надёжность, эффективность и долговечность всей нашей продукции.

Поэтому если вы задаетесь вопросом как открыть сыроварню и где приобрести качественное оборудование, мы рекомендуем обратить внимание на наши товары.

Чтобы купить маслобойку, позвоните нам. Менеджеры ответят на все вопросы, подробно расскажут о представленных товарах, помогут подобрать оптимальную модель, оформить заказ и доставку.